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    Le kiwi

    Photo de kiwis prise dans le village médiéval de Hérisson dans le département de l'Allier

     

    Les kiwis sont les fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia.

    Ils sont originaires de Chine et on en trouve dans les climats dits montagnards tropicaux.

    Leur culture date d'au moins 1200 ans.

    En France, les kiwis de l'Adour disposent d'une IGP et d'un label rouge.

    La pulpe est verte, sucrée et acidulée, entourée d'une peau brune et duveteuse; elle contient de minuscules graines

    noires comestibles.

    Le kiwi contient de la vitamine C, des  vitamines A et E, du calcium, du fer, et de l'acide folique.

    Il porte d'autres noms : groseille de Chine, Yang Tao (nom chinois).

    La Nouvelle Zélande est de nos jours l'un des principaux producteurs de kiwis, deuxième derrière l'Italie.

     

    Source : Wikipédia.


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